2026.08.25
タコスとは？どこの国の料理？トルティーヤとの違い・具材・食べ方を解説
タコスと聞くと、パリパリしたU字型の生地に、ひき肉やレタス、チーズを詰めた料理を思い浮かべる人も多いかもしれません。
ところが、メキシコで広く食べられているタコスは少し印象が違います。
<strong>タコスは、トルティーヤに肉や魚、豆、野菜などの具材を合わせ、サルサやライムなどと一緒に食べるメキシコを代表する料理です。</strong>
トルティーヤは料理名ではなく、具材をのせたり包んだりする生地のこと。
メキシコでは柔らかいトルティーヤを使ったタコスが広く食べられていて、具材もひき肉だけではありません。
豚肉を使うアル・パストールやカルニタス、焼いた牛肉を使うカルネ・アサーダ、時間をかけて肉をやわらかく仕上げるビリアやバルバコアなど、種類によって味も食感も変わります。
「タコスとトルティーヤは何が違う？」
「メキシコのタコスもパリパリしている？」
「タコスは辛い？」
「ブリトーやタコライスとは何が違う？」
初めてタコスを食べるときに気になりやすいポイントを、代表的な具材や種類、食べ方まで順番に紹介します。
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