2025.06.06
たこ焼きとビールはなぜ最強なのか?──“粉もん×酒”に隠された美味しさの科学
大阪名物といえば?と聞かれたら、間違いなく上位に挙がる「たこ焼き」。
そして、そんなアツアツのたこ焼きと一緒に飲みたいものといえば——そう、キンキンに冷えたビール!
この組み合わせ、なんとなく美味しいからじゃないんです。実はちゃんと“科学的な理由”があるんです!
今回は、道頓堀屋台村祭で楽しめる「たこ焼き×ビール」の魅力を、味覚・香り・食感の観点から、ちょっとマニアックに深掘りしてみましょう。
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